为什么深圳云味馆要导入阿米巴经营模式

2022年6月深圳市云味馆餐饮管理有限公司正式导入阿米巴经营。

导入阿米巴经营半年后，云味馆各项经营数据得到了明显变化。尤其是作为阿米巴经营核心指标单位时间附加值这一项，变化显著。据记录。2023年1月单位时间附加值，较2021年10月、2022年7月（以上两个时间均为疫情影响较弱的月份），在营业额相近的情况下，单位时间附加值有非常显著的提升，达到原来的1.5倍左右。

2023年1月单位时间附加值较2021年1月和2022年1月，分别增长了30%左右、62%左右。要知道单位时间附加值是经营效率的重要指标，和利润率一样，都是极难提升的。要在短时间大幅提升，就更难了。

那么如何通过阿米巴帮助企业落地、践行稻盛哲学？

一、强调企业文化和价值观的导向作用。

稻盛和夫提出的阿米巴经营哲学具有丰富的内涵，是阿米巴经营的基础。阿米巴经营首学强调整体，利己也要利他。这使得阿米巴经营上升到哲学和世界观的层面，使阿米巴组织与一般物质利益驱动的经济组织区别开来。

在哲学观一致、统一思想的前提下，阿米巴各个组织能够在整体目标下实现良好的协调，努力实现组织利益最大化和整体利益最大化。

二、单位时间核算。

单位时间核算的思路是，阿米巴贡献=（当日收入一当日支出）/当日工时。在现金收付基础上，从收入中扣除支出得出利润，用利润除以总的劳动时间作为核算的指标，这可以让员工直观地了解自己每小时所创造的附加值。

2023年2月8日云味馆阿米巴项目第一阶段现场辅导进入最后一天，在当日下午云味馆伙伴激动的上台做了分享，在分享阶段我听到最多的就是两句话。其中第一句是：哲学的实践，必然带来数字的结果。阿米巴导入成功的关键就在于，能否帮助企业落地稻盛哲学。哲学是阿米巴成功的前提，如果只是将阿米巴视为一种技术，而忽略了哲学，导入工作必然失败。“阿米巴工程”，又称“一把手工程”，即导入阿米巴经营需要企业一把手高度认同，并亲自参与，全程在场。想要阿米巴真正落地，经营者本人必须先学会，没有企业领导人的率先垂范，阿米巴经营就很难甚至不可能正确发挥功效。”

2023年刚刚开始云味馆就得到了出色的成果，让云味馆人对未来充满了信心。云味馆的每位伙伴都正以经营者的姿态、满怀梦想和希望走在提高心性、拓展经营的道路上。

相信云味馆随着阿米巴运用的深入，在未来定能不断创造佳绩，让我们共同见证！