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深圳市华典智慧科技有限公司

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地址:深圳市龙华区深圳北站汇隆商务中心一号楼9楼

总机:0755-29484600 15019285948

网址:www.huadior.com

邮箱:mail@huadior.com

烟台蓝白餐饮有限公司阿米巴咨询项目案例



    日期:2017年7月

    客户概况:


        烟台蓝白餐饮有限公司是市政府的“放心早餐工程”和“厨房工程”骨干企业。2008年被国家商务部定点为全国20家“放心早餐示范企业”之一;2010年又被中国烹饪协会认定为“中国快餐30强”。公司现有净资产1.5亿元、员工2000多人,年销售过3亿多元。目前,蓝白自选餐厅、蓝白家厨房店、蓝白海天酒店、上轿饺子馆、合营美食广场等各种经营网点已发展到近300处,分布在烟台市区80%以上的居民区,为广大市民奉献了丰盛、时尚、轻松的一日三餐。

烟台阿米巴

        2017年7月,烟台蓝白餐饮有限公司开始学习创造高收益的阿米巴经营模式,并导入阿米巴咨询项目。公司把推行阿米巴经营有机融合到日常经营管理工作中,形成一体要长期坚持,全员参与,持续改善,将其作为今后工作的总抓手。。公司主要的推行步骤按照以下六步进行:

        首先,各层级广泛动员,反复宣讲,明确目的和意义。

        其次,制定方案,统筹规划,分步实施,保证推行工作的积极、稳妥和有效性。

        第三,加强组织领导,上下贯通,分层级建立适应全员参与的阿米巴组织体系。

        第四、注重工作调度和典型引导,抓两头带中间,打造氛围。

        第五、注重掌握原理方法,灵活运用,有所创新。

        第六、注重与日常工作紧密结合,反复训练,形成阿米巴经营长效机制。

      烟台蓝白餐饮有限公司利用各种会议和形式,反复宣讲阿米巴,让全体员工崇拜稻盛先生,信奉“阿米巴经营”,明确当前实施阿米巴,就是要通过划小部门核算单位,引入“单位时间增加值”指标导向,建立“全员参与、持续改善、培养人才、分享快乐”的机制,引导加配中心从“成本中心”转向“利润中心”,从注重内部管理转向内部管理与市场经营双轮驱动;激励大家增强经营意识和工匠精神,既千方百计提高技术设备水平,节约人工,降低成本,更要关注市场需求,关注产品研发、产品质量和品牌价值,努力服务销售一线,增加收入,完成利润,从而在全员参与的氛围中,分享提高“单位时间增加值”的价值感和快乐感。

    华典智慧旨在为用户提供专业化的阿米巴咨询服务,帮助企业从容面对快速变化的环境,导入阿米巴管理模式,实现企业经营机制创新,大幅度降低运营成本,同时,华典阿米巴将咨询与阿米巴软件完美结合,提升企业的管理效率,确保阿米巴真正落地

烟台蓝白餐饮有限公司将通过引入阿米巴经营机制,完善管理制度,提升经营,发现人才,调动全员主人公积极性,为打造蓝白百年品牌提供不竭动力。

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